冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。 中国农产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。


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物流成本的日常控制对象可以分为以下几种主要形式：

一是以物流成本的形成过程为控制对象。即从物流系统 (或企业) 投资建立、产品设计 (包括包装设计)、材料物资采购和存储，产品制成人库和销售，一直到售后服务，凡是发生物流成本费用的各个环节，都要通过各种物流技术和物流管理方法，实施有效的成本控制。

二是以包装、运输、储存、装卸、配送等物流功能作为控制对象。也就是通过对构成物流活动的各项功能进行技术改善和有效管理，从而降低其所消耗的物流成本费用。

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经济分析物流人才短缺现状
随着世界经济的快速发展和现代科学技术的进步，物流产业作为国民经济中一个新兴的服务部门，正在全球范围内迅速发展。在国际上，物流产业被认为是国民经济发展的动脉和基础产业，其发展程度成为衡量一国现代化程度和综合国力的重要标志之一。
物流业在我国作为一种新兴的行业，正在成为我国经济中的一个新的经济增长点。专家预计，中国物流需求高速增长期将持续十至十五年，特别是在“十一五”时期，随着国民经济的稳定快速发展和进出口贸易的进一步扩大，物流需求的规模还将继续扩大，2010年物流总额将比2005年翻一番。
发展现代物流业需依靠大量的人才来支持，目前中国具有助理物流师、物流师、高级物流师资格的约一万七千人，据权威机构调查，物流专业人才已被列为我国12类紧缺人才之一，人才缺口高达600余万人，而出色的管理人才是最缺乏的，他们的年收入在几十万元以上。物流业已入选“中国十大高薪职业”！
为提高我国物流管理人才的素质，满足企事业单位和其他用人机构的岗位需求。国务  院国资委国际物流师认证办公室在广泛征询相关企业及专业人员、研究现行国际与国内的资格认证体系的基础上，了国际物流师资格认证考试体系。该证书体系不仅体现出当今国际物流师专业资格认证的国际水平，而且符合当今国际经济社会发展的需要，具有高度的实用性和可操作性。所颁发的国际物流师证书具有国际化、前瞻性、实用性的特点，已成为中外相关单位物流与供应链管理岗位的“通行证”。
培养出的国际物流师，就业范围非常广，可到交通运输（民航、远洋、铁路、地铁、公路、水运等）、现代商贸（连锁、超市、配送、特许经营等）、邮政、速递、国际贸易、港口、机场、物流园区、商检、海关、信息产业、制造企业、国际货物代理等各个领域、行业、部门工作。工作内容主要指在生产与流通领域中从事运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、信息和服务等物流管理工作。
随着知识经济和信息化时代的来临,物流业必然向着国际化的方向发展。我国要在日趋激烈的国际经济的竞争中站稳脚跟,必须在建立一套完善的健全的物流体系的同时，大力培养一支高素质的物流人才队伍,打造一批物流精英。在这一形势下国际物流师认证应运而生，其主要使命是在世界经济全球化过程中，培养企业决策、风险管理和实务操作等方面的高级专业人才，使其成为国际物流和供应链管理的中坚力量，为我国参与国际经济的竞争做出贡献,促进我国经济的快速增长,增强我国的综合势力,从而提高我国的国际地位。



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